Bestes griechisches extra natives Olivenöl online kaufen, direkt vom Erzeuger, Oliven-Öl von Kreta bestellen, Testsieger 2016 Kolympari

Bestes griechisches natives Olivenöl online kaufen, direkt vom Erzeuger, Oliven-Öl von Kreta bestellen, Testsieger 2016 Kolympari

Kreta hat das beste Olivenöl!

 

Diese Überzeugung teilen wir mit vielen. Auch in Griechenland selbst gilt die Region Kolympari auf Kreta als Garant für qualitativ hochwertiges natives Olivenöl extra.

 

Wir bereisen und kennen den Nordwesten von Kreta seit den 70 er Jahren.

 

Aus der Liebe zu den Bergen, den Menschen, den einmaligen, jahrelangen eindrucksvollen Erlebnissen auf der Insel wuchs der Plan, ein Haus zu bauen, um viel Zeit in der zweiten Heimat zu verbringen. 1993 war es dann soweit, wir kauften ein Grundstück in einem kleinen Dorf der Gemeinde Kolympari, westlich von Chania, mitten in Olivenhainen. Auch in unserem Garten pflanzten wir fünf Olivenbäume der Sorte Koroneiki.

 

Damit fallen wir aus dem Rahmen, denn Kreta hat 20 Millionen Olivenbäume. Statistisch besitzt jeder Kreter 30 Olivenbäume.

 

Durch freundschaftliche Verbindungen zu unseren Nachbarn und der Gewöhnung an den wunderbaren Geschmack von hervorragendem Olivenöl entstand bei einem gemütlichen Beisammensein mit griechischem Bauernsalat die Idee, das köstliche Olivenöl aus unserer Region nach Deutschland zu bringen. Wir lernten nach und nach viel über den Anbau von Oliven, Baumpflege, die Olivenernte im Jahresrhythmus und das richtige Verkosten von Olivenöl.

 

Die Olivenölproduktion bestimmt das Leben der Olivenbauern und ihr Einkommen. Je nach Fruchtbarkeit des Bodens liefert ein licht geschnittener, gut gepflegter Olivenbaum der Sorte Koroneiki 60-100 kg Oliven und damit ca. 15-18 l natives Olivenöl extra, kalt gepresst.

 

Die Menschen in den Dörfern auf Kreta erleben wir bis heute sehr naturverbunden. Sie leben im Rhythmus der Natur, der Jahreszeiten und der kirchlichen Feiertage.

 

Der Olivenbaum spielt dabei eine zentrale Rolle: ob Wurzeln, Baumstamm, Geäst, Blätter oder Früchte, jeder Teil wird mit Respekt seit Generationen in einzigartiger Harmonie mit der Natur genutzt und verwertet. Oliven und Olivenöl gelten als gesund. Am Ende des Jahreszyklus zur Erntezeit lohnt sich ein Besuch in der Ölmühle. Die Stimmung wenn die Ernte eines Tages in Olivensäcken zur Ölmühle gebracht wird, die Olivensäcke in die Oliven-Waschanlage entleert werden, die Ölpresse läuft und alle gespannt auf die Messung des "Wathmus" (Ölgehalts) warten, ist eine ganz besondere.

 

Aus der Idee Olivenöl unserer Freunde nach Deutschland zu bringen wurde 2004 Realität:

Wir gründeten unsere Firma ELIA-Gutes von Kreta.

 

Elia“ heißt die Olive oder auch der Olivenbaum und

das Beste von Kreta wollen wir anbieten –

so ist im Firmennamen auch unsere Philosophie verankert.

 

Zunächst belieferten wir Freunde und Bekannte mit diesem einmaligen, hochwertigen Olivenöl der Familie Michelakis, KOLYMPARI SA. Heute vertreiben wir Olivenöl von unterschiedlichen Familienbetrieben und haben auch noch andere Produkte in unser Programm aufgenommen. Geblieben ist unsere Philosophie „direkt vom Erzeuger“ und die Zusammenarbeit mit Familien die meist eine uralte Olivenöltradition pflegen und kultivieren, teilweise die Oliven von Hand pflücken und zurück gekehrt sind zur traditionellen Olivenlese. Videos dazu finden Sie in unserem Online Shop.

 

Zur Erleichterung der Entscheidung, welches Olivenöl passt, finden Sie eine gute Geschmacksbeschreibung der unterschiedlichen Olivenöle auf der Seite Produktberatung. Mit Olivenöl  braten und backen, Pasteten und Cremes herstellen oder einfach nur einen Salat mit guten Olivenöl verfeinern - viele Ideen finden Sie auf unseren Rezeptseiten.

 

Eins haben alle unsere griechische Olivenöle gemeinsam, ob aus ökologischem oder konventionellem Anbau, sie sind alle außergewöhnlich in Geschmack und Qualität. Wir verkosten jedes Olivenöl und überprüfen jedes Jahr neu die Qualität – wir sind ja vor Ort.

 

Kreta hat nicht nur Olivenöl, es gibt noch mehr griechische Spezialitäten:

Kreta ist bekannt für seinen wunderbaren Thymianhonig

 

Aroma Kritis - Der Duft von Kreta heißt die Imkerei unserer Freunde Kostas und Evangelia Nikolakakis. Von Generation zu Generationen weitergegebenes traditionelles Wissen in Bienenzucht und Honiggewinnung haben die beiden in die Moderne überführt mit neuester Technik zur Honigabfüllung.

Die Bienenvölker der Beiden sammeln an den Berghängen der Weißen Berge, Omalos den kräuterwürzigen, feincremigen Honig – im Frühsommer eine köstliche Wildblütenmischung, Juli und August den reinen Thymianhonig. Es gibt viel zu tun, bevor Sie den Honig kaufen und auf Ihren Frühstückstisch stellen. Welche Umsicht für die Bienenhaltung wichtig ist, mehr dazu im Video.

 

 

Zur mediterranen Ernährung gehört auch Essig, Balsamico Essig 

Ursprünglich gab es auf Kreta einen Weinessig Xidi, Paradosiako oder auch Topio genannt, mit einer wunderbaren Essigmutter, schön sauer. Das Familienunternehmen „Cretan Nectar“ hat vor 20 Jahren angefangen aus den beiden alten Weintraubensorten „Romeiko“ und „Marouvas“ einen Balsamico zu produzieren, der den Vergleich mit Italien nicht scheuen muss. Stelios Riglis, der Gründer, hat das Handwerk in Modena erlernt.

Der Balsamico Essig hat 6% Säure, ist vollmundig und lieblich. Für die perfekte Salatsoße empfiehlt es sich auch die anderen Sorten mit Thymianhonig oder Petimezi versüßt auszuprobieren. Köstliche Sorten Balsamico Crema gibt es demnächst in unserem Online Shop.

 

 

Unser Sortiment im Shop ist überschaubar.

 

Wir erweitern nur langsam und dabei legen Wert auf Qualität und Geschmack, Produktionsweise und Nachhaltigkeit. Damit auch Sie Ihre Freude am Wachsen unseres Sortiments haben, erzählen wir über „Neuerscheinungen“ in unserem monatlichen Newsletter.  

Wir bieten Ihnen neben verschiedenen Olivenölen auch traditionelle Feinkost, Spezialitäten, die nicht überall zu finden ist.

 

Unser Angebot:

 

  • Olivenöl von Kreta
  • Partner Olivenöl Lesbos
  • Partner Olivenöl Peleponnes – FILOTIMO
  • Balsamico Essig, Balsamsoße, Paradosiako, Petimezi
  • Thymianhonig
  • Pikantes von Kreta, Meerfenchel, Kapern, Kapernfrüchte, Oliven Sortiment, schwarze Oliven getrocknet
  • Tee- und Gewürzkräuter
  • Gewürzmischungen für griechischen Salat, Fetakäse, gefüllte Tomaten, Souflaki, Gyros
  • Meersalz, Kräutersalz, Rosmarinsalz
  • Hautpflege mit OlivAloe
  • Kreta Geschenke
  • Bücher von Kreta

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Online Shop. Schauen Sie sich unser Sortiment im Überblick an, suchen Sie das Richtige aus und genießen Sie die vorzüglichen und naturreinen Produkte und die Erinnerung an den letzten Urlaub, alles online bestellen.

 

Wollen Sie Stammkunde werden und monatlich unseren Newsletter erhalten? Dann schenken wir Ihnen unser Kochbuch "MEZEDAKIA - Die Frauen von Kreta kochen besondere Vorspeisen", klicken Sie hier.

 

Gutes von Kreta d.h. mediterrane Ernährung verbunden mit kretischer und griechischer Lebenskultur – die richtige Wahl!

 

Video: Bestes Olivenöl und Feinkost von Kreta gut und schnell verpackt

 

 

Mehr Infos - Oder gleich online bestellen >>>

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Telefon: 030 4366 7585
Fax: 030 6270 6039
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